Традиционно считается, что лучший стейк - из говядины, но для качественного стейка нужно очень тщательно выбирать мясо. А вот стейк из свинины - отличный вариант для большинства случаев.
Описание приготовления:
Стейк из свинины – это простое решение приготовления мяса, которое занимаем минимальное количество времени.
Приготовление:
Нарезать свинину на ломтики и выложить их в один слой в широкую миску. Приправить солью и перцем, добавить ½ чайной ложки майорана, ½ чайной ложки эстрагона и ¼ чайной ложки сухой горчицы. Перевернуть и приправить свинину аналогичным образом с другой стороны. Залить соевым соусом и поставить в холодильник минимум на 2 часа, желательно на ночь. Когда мясо промаринуется, разогреть масло в сковороде и обжарить стейки на сильном огне по 5-7 минут до образования корочки. Затем уменьшить огонь до слабого и готовить по 10 минут с каждой стороны.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Свинины — 1 Килограмм
- Соевого соуса — 100 Грамм
- Сушеного майорана — 1 Чайная ложка
- Эстрагона — 1 Чайная ложка
- Сухой горчицы — 1/2 Чайных ложки
- Соль и перец — По вкусу
- Растительное или оливковое масло для жарки — По вкусу
Количество порций: 4