Один из вариантов приготовления пиццы, который подойдет для сытного перекуса или даже ужина. Любители гречки, я думаю, тоже оценят этот рецепт.
Ингредиенты для «Пицца "Гречка и гречка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Хлопья гречневые — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Крупа гречневая (ТМ ""Мистраль"") — 1 пакет.
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Моцарелла — 100 г
- Помидор — 1 шт
- Кетчуп — 2 ч. л.
- Зелень — по вкусу
- Сыр твердый — по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пицца "Гречка и гречка"»:
Готовый домашний фарш обжарить вместе с луком на сковороде.
Отварить 1 пакетик гречки в подсоленной воде.
Тесто может быть любое для пиццы.
Но мне захотелось приготовить тесто с гречневыми хлопьями.
Смешиваем холодное сливочное масло, гречневые хлопья, сметану, соль, муку.
Тесто перетираем руками, формируем в однородную массу.
Тесто раскатать скалкой, но можно и сформировать руками его на бумаге для выпечки.
Cмазать тесто тонким слоем кетчупа или любым томатным соусом.
Выложить слой гречки.
Можно часть сваренной гречки добавить и в фарш.
Выложить мясо пережаренное с луком.
Поверх мяса разложить помидоры и кусочки моцареллы, посолить. Отправляем в духовку минут на двадцать.
Минут за пять до готовности достаем пиццу, посыпаем тертым сыром и зеленью и ставим еще допекаться.
Достаем из духовки, когда сыр полностью расплавится.
Угощаемся горячей сытной ароматной пиццей.