Очень вкусные и полезные, сытные и легкие бургеры из соевого фарша. Главное достоинство таких бургеров - минимум калорий, максимум пользы.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Фарш соевый — 30 Грамм
- Сливки соевые сухие — 8 Грамм
- Хлопья овсяные — 15 Грамм
- Мука льняная — 3 Грамма
- Вода — 100 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль, специи — По вкусу
- Клетчатка — 20 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить ""Соевые бургеры""
1. Смешать соевый фарш, сливки, овсяные хлопья, льняную муку, соль и специи в одной емкости, залить теплой кипяченой водой. Перемешать и оставить на 5 минут до набухания.
2. Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты в форме бургеров. Обвалять каждый бургер в клетчатке со всех сторон. Для панировки я использую пшеничную клетчатку, она придает блюду аппетитный золотистый оттенок и злаковый привкус.
3. Обжаривать с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
4. Переложить готовые бургеры на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
5. По желанию в тесто можно добавлять различные наполнители по вкусу: льняные семена; сухое картофельное пюре; гороховые либо гречневые хлопья. Приятного аппетита!