Готовим овощной салат с сыром и оливками. Он получается ярким, свежим и вкусным! Готовится просто и быстро, а сочетание продуктов очень гармоничное.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с сыром и оливками. Вместе рукколы можно использовать шпинат или кейл. Сыр я использовала пармезан, но также сюда хорошо подойдет греческий или фета. В заправку можно добавить измельченный зубчик чеснока. Салат прекрасно будет сочетаться с белым вином.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Помидор — 120 Грамм
- Огурец — 100 Грамм
- Оливки — 50 Грамм (без косточки)
- Сыр "Пармезан" — 20-40 Грамм (можно греческий или фета)
- Руккола — 50 Грамм
- Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек
- Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Салат с сыром и оливками""
Подготовьте все ингредиенты.
Огурец и помидор помойте, затем нарежьте тонкими кружочками. Для огурца я использую фигурный нож.
Рукколу промойте и обсушите. Выложите в тарелку для подачи.
Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло до состояния однородной эмульсии.
Выложите на подушку из рукколы кружочки помидора и огурца. Добавьте оливки и сыр. Посолите и полейте заправкой.
Салат с сыром и оливками готов, приятного вам аппетита!