Мягкие, сливочные кексы с орехово-шоколадной пастой просто тают во рту. Они замечательно подойдут к чаю или просто на завтрак.
Ингредиенты для «Сливочные кексы с шоколадно-ореховой нутеллой»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 70 г
- Масло сливочное ("Экомилк") — 6 ст. л.
- Сметана (25%) — 170 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Нутелла (шоколадно - ореховая) — 70 г
- Ванилин — 1 пакет.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сливочные кексы с шоколадно-ореховой нутеллой»:
1. Взбейте яйцо с сахаром.
2. Растопите сливочное масло "Экомилк" и охладите.
3. Добавьте в яичную смесь сметану и перемешайте.
4. Затем добавьте охлажденное масло "Экомилк" и перемешайте.
5. Смешайте муку с какао, ванилином, содой, разрыхлителем и щепоткой соли.
6. Просейте мучную смесь в миску с жидкой смесью, хорошо перемешайте, так, чтобы тесто было гладкое, без комочков.
7. Заполните силиконовые формочки на 2/3 тестом. Если у вас бумажные формочки, то смажьте их маслом. Выпекайте кексы в хорошо разогретой до 180 С духовке около 20 минут.
8. Нутеллу смешать с молоком и растопить на водяной бане. Затем немного охлажденные кексы макаем в шоколадную смесь, и украшаем сверху кокосовой стружкой или дроблеными орешками.
Приятного чаепития!
P.S. Нет нутеллы, замените на темный шоколад (50 г). Добавьте к шоколаду 3 ст. л. молока и растопите на водяной бане. А сверху можно посыпать кексы обжаренными и измельченными орешками.