Интересный рецепт вкусной и необычной закуски - читайте, как приготовить шампиньоны в кляре, и ваш кулинарный арсенал будет пополнен еще одной идеей оригинальной закуски.
Описание приготовления:
Шампиньоны в кляре - это закуска, которая подойдет вегетарианцам и обязательно придется по вкусу гурманам. Сочные, горячие грибочки в хрустящем кляре произведут фурор на любом фуршете. Удивите друзей и побалуйте себя - узнайте, как приготовить шампиньоны в кляре! ;)
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 200 Грамм (выбирайте мелкие, аккуратные грибочки)
- Яйца — 2 Штуки
- Молоко — 100 Миллилитров
- Мука — 50 Грамм
- Панировочные сухари — 50 Грамм
- Растительное масло — 1-2 Стаканов (количество масла зависит от вашей емкости для жарки. Грибы должны плавать в масле)
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Шампиньоны в кляре""
Шампиньоны помойте, очистите от кожицы и отварите в подсоленной воде (варите 10 минут).
Яйца взбейте в глубокой миске вместе с молоком.
Отваренные грибы опустите в яичную смесь.
После этого грибы обваляйте в муке.
Затем еще раз обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки.
Подавайте горячими, со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!