Оформление праздничного стола не менее важно, чем его разнообразие. Предлагаю вам отличный вариант, как подать несложный и очень вкусный салатик. Для Нового года лучше придумать, наверное, сложно!
Описание приготовления:
Хочу рассказать, как приготовить салат "Шапочка Деда Мороза". Для оформления используем консервированный сладкий перец, но если у вас под рукой нет консервации, то перец можно запечь, например. Или использовать свежий. Со свежего ножиком для чистки овощей снимите кожицу, тогда перчик будет мягким. Что касается состава салата, то тут вы тоже можете экспериментировать, ведь основной акцент тут все же на оформлении.
Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 Грамм
- Яйцо — 4-5 Штук
- Луковица — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Сладкий перец — 4-5 Штук (маринованный или консервированный)
- Соль и перец — По вкусу
- Майонез — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Салат "Шапочка Деда Мороза"""
1. Вымойте куриное филе и отварите до готовности. Также поставьте варить вкрутую яйца. Очистите лук, нарежьте тонко и залейте кипятком. Пусть постоит, чтобы ушла горечь. При желании можно замариновать его в уксусе, например.
2. А тем временем можно очистить и натереть на терке морковь и яблоко. Добавьте немного соли и майонеза. Перемешайте как следует. При желании можете добавить немного орехов.
3. Готовые яйца остудите и очистите. 3 яйца натрите на терке, соедините с луком. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по желанию.
4. Куриное филе (можно также использовать окорочок, например) измельчите и выложите в мисочку. Сладкий перец нарежьте ломтиками. Все, что не удалось ровно нарезать, измельчите и добавьте к курице. Снова соль, перец, майонез и перемешать.
5. Теперь можно начинать собирать салат. Небольшую круглую салатницу застелите пищевой пленкой. Выложите на дно морковь с яблоком и разровняйте.
6. Следующим слоем курицу и затем яйца. Прижмите немного ложкой, разровняйте и оставьте в холодильнике минут на 20.
7. Через 20 минут переверните салат на тарелку для подачи, снимите салатницу и пленку.
8. А теперь самое интересное - украшение. Полосочками перца накройте салатик.
9. Оставшиеся яйца разделите на белок и желток. Последний разомните вилкой, добавьте немного майонеза и сформируйте шарик. Готовый бумбон обваляйте в натертом на терке белке и выложите сверху на "шапочку". Оставшийся белок распределите по краям. Все, аппетитный новогодний салатик готов!