Салат очень легкий, все ингредиенты очень гармонично сочетаются! Вкус нежный, чуть пряный, с едва уловимыми нотками чеснока, - благодаря курице, приготовленной в идеально подобранных специях. Плюс хрустящие сухарики, сладкая свекла и шарики моцареллы! В салате нет ничего "лишнего", никаких майонезных заправок, только оливковое масло и бальзамик, поэтому получается вкусно, нежно и легко!
Ингредиенты для «Салат с курицей, свеклой и моцареллой»:
Для салата
- Хлеб — 100 г
- Филе куриное — 2 шт
- Приправа (листы для жарки MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами) — 2 шт
- Свекла — 300 г
- Моцарелла — 100 г
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
Для заправки
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с курицей, свеклой и моцареллой»:
Хлеб нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см, обжариваем на сковороде или запекаем в духовке.
Куриное филе отбиваем, располагаем на одной половине листа для жарки.
Накрываем второй половиной листа.
Обжариваем на сухой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
Нарезаем готовое филе на кубики со стороной 1,5-2 см.
Свеклу отвариваем/запекаем/ готовим в микроволновке, а затем нарезаем на дольки.
Шарики моцареллы разрезаем пополам - если маленькие, можно не резать.
Листья салата моем, сушим, рвем руками и укладываем на тарелку.
На листья салата выкладываем свеклу и моцареллу.
Затем курицу с сухариками.
Для приготовления заправки смешиваем оливковое масло с бальзамиком, а также солью и перцем, до образования эмульсии.
Поливаем салат заправкой и сразу подаем.