Салат слоеный, печеночный с прекрасным привкусом оливок и грецкого ореха. В комбинации с овощами дает многогранный, аппетитный результат.
Ингредиенты для «Салат «Клаус»»:
Основа
- Печень куриная — 120 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Оливки черные — 150 г
- Сырок плавленый — 100 г
- Орехи грецкие — 60 г
- Соль — 0.3 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.2 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Укроп — 2 веточ.
- Перец сладкий красный — 0.4 шт
- Перец сладкий желтый — 0.4 шт
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Клаус»»:
Плавленый сырок положить в морозилку на 20 минут. Морковь нашинковать, лук измельчить и вместе обжарить на растительном масле минут семь, немного посолить и поперчить.
Куриную печень отварить в подсоленной воде пять минут с момента закипания, остудить и нашинковать.
Грецкий орех перебрать и измельчить.
Оливки нарезать колечками, яйцо произвольно, плавленый сырок нашинковать.
Собрать салат: первый слой - куриная печень, нанести майонез; второй слой морковь с луком.
Следующий слой оливки (несколько оливок оставить для оформления), смазать майонезом. Затем яйцо с майонезом.
Плавленый сырок уложить следующим слоем с майонезом. Завершить слоем грецкого ореха и оформить салат на свое усмотрение. Для оформления салата использованы: сладкий перец, несколько оливок и зелень укропа.
Приятного аппетита и праздничного настроения!!!