Рыбный суп с перловкой - очень простой суп. Его особенность - последовательность приготовления. Но на самом деле все очень легко и понятно. Готовим и получаем удовольствие!
Описание приготовления:
Рыбный суп с перловкой - это очень простой и сытный суп, который я готовлю с белым рыбным филе, картофелем, перловкой и зеленым луком. Для вкуса, лук я обжариваю на сливочном масле, а также добавляю самые разные специи и немного свежей петрушки. Суп прекрасно насыщает, оставляя чувство легкости. Я отношу этот суп к диетическим, потому что вредного в нем мало. У этого супа одни плюсы. Убедитесь в этом сами.
Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500 Грамм
- Картофель — 3-4 Штук
- Перловка — 100 Грамм
- Пучок зеленого лука — 1 Штука
- Сливочное масло — 70 Грамм
- Соль, черный и красный перец, лавровый лист — - По вкусу
- Петрушка — - По вкусу
- Вода — 3 Литра
Количество порций: 4
Как приготовить ""Рыбный суп с перловкой""
Мелко режем зеленый лук.
В кастрюле в которой будем варить суп (лучше всего взять кастрюлю с толстым дном) растапливаем сливочное масло.
Обжариваем лук около 4 минут.
Заливаем горячей водой.
Перловку хорошенько промываем.
Картофель нарезаем соломкой.
Кладем крупу и картофель в кастрюлю, добавляем специи и варим все около 20 минут.
Режем рыбное филе на небольшие кусочки.
Добавляем филе в кастрюлю и варим еще около 7 минут на слабом огне.
В кастрюлю добавляем нарезанную петрушку и снимаем суп с огня. Даем ему немного постоять под крышкой и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!