Вкусный, нежный и несложный в приготовлении рулет. Можно сказать, даже диетический рецепт. Заходите, угощаю!
Ингредиенты для «Рулет из индюшки с гречкой»:
- Грудка индюшки (бескостная) — 1 кг
- Крупа гречневая (продукции ТМ Мистраль) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-порей — 1/2 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Пиво светлое / Пиво — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рулет из индюшки с гречкой»:
Гречку отварить. Используем в рецепте крупу гречневую продукции ТМ Мистраль. Готовую гречку остудить.
Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на подсолнечном
масле.
Лук-порей нарезать кольцами и добавить к обжаренному луку.
Перемешать и жарить 1-2 минуты.
Добавить грецкие орехи и гречку. Перемешать и снять с огня.
Посолить и поперчить.
Выкладываем в отдельную миску. Остудить.
Индюшиную грудку разрезать пополам вдоль, почти до конца и раскрыть как книгу. Прикрыть пленкой и слегка отбить.
В остывший фарш добавить яйца и перемешать.
На мясо, по длине, выкладываем начинку.
Свернуть в рулет.
При помощи нити связать рулет, не очень плотно.
Форму для запекания смазать обильно подсолнечным маслом.
Выкладываем рулет.
Запекать 20 минут при 200гр.
Добавить пиво. Допекать до готовности. У меня ушло около часа.
С готового рулета перед нарезкой удалить нить.
Я вместе с рулетом запекла картофель. Заходите в гости!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом!