Для приготовления пышных оладий необязательно использовать дрожжи. Заменим их кефиром, который сделает оладьи не только вкусными, но и сэкономит время, так как не придется ждать поднятия теста.
Описание приготовления:
Тесто для пышных оладушков готовьте так: взбейте в миске яйцо с солью и сахаром, влейте подогретый кефир и добавьте муку. Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комки. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон - по 4-6 минут с каждой. Оладушки готовы. Приятного аппетита!
Назначение: Для детей / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты:
- Мука — 400 Грамм
- Кефир — 0,5 Литра
- Яйцо — 1 Штука
- Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Пышные оладушки на кефире""
Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром при помощи венчика.
Кефир разогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.
Помешивая, влейте кефир в яичную массу.
Добавьте муку частями, постоянно размешивая, чтобы образовалась однородная масса. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон.