Предлагаю вам вариант "поддельной" пиццы. Очень вкусной, дико полезной и простой в приготовлении. Мы обязательно готовим такую примерно раз в неделю. Все сыты, разгрузка от мяса и разнообразие. Начинка любая на ваш вкус и ограничивается лишь вашей фантазией.
Ингредиенты для «Пицца капустная»:
- Капуста цветная — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Моцарелла — 300 г
- Пармезан — 3 ст. л.
- Перец болгарский — 1 шт
- Креветки — 10 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Базилик — 2 веточ.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пицца капустная»:
Для начала нужно сделать основу для пиццы. Вместо теста у нас будет цветная капуста. Измельчите ее в блендере.
Самая важная хитрость, чтобы наше капустное тесто не разваливалось и не чавкало. Поставьте капусту в микроволновку на полторы минуты, потом переложите в марлю и очень хорошо отожмите. Получится лишней до 200 гр воды.
Добавьте чайную ложку соли и одно яйцо.
Специи. Орегано и чесночный порошок.
Плюс в тесто добавьте 100 гр моцареллы.
Хорошенько перемешайте и выложите на пекарскую бумагу. Вы можете сделать пиццу круглой или любой, какой вам нравится, формы. Хорошенько сформируйте и выпекайте в духовке до зарумянивания.
Вот такая прекрасная, румяная и ароматная основа уже готова.
Смажьте томатной пастой или тушеными помидорами. Любым томатным соусом.
Сверху положите грибы, креветки.
Добавьте сладкий перец, нарвите кусочками (или натрите) моцареллу и посыпьте пармезаном.
Вот и все. С часом на приготовление я слегка приврала. Простите. Быстрее все и проще!
Поставьте в духовку еще минут на 7 при температуре 200 градусов. Ориентируйтесь, в любом случае, только на свою духовку.
Вот и готова наша вкусность-полезность.
Украшайте базиликом, разрезайте, налейте по бокалу холодного белого вина и наслаждайтесь!
Приятного вам аппетита!