Приготовление выпечки – это целое искусство, которым хочу поделиться с вами. Расскажу рецепт, как приготовить пирог с абрикосами (простой и вкусный), который готовлю из теста для кексов.
Описание приготовления:
Вместо абрикосов можно использовать груши, сливы, персики или другие фрукты. Тут каждый основывается на своих вкусовых предпочтениях. Тесто для пирога готовится очень легко и быстро, поэтому такая выпечка столь популярна у многих хозяек. Ну что, переходим от разговоров к делу!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 120 Грамм
- Сахар — 200 Грамм (150 грамм для теста, 50 грамм для присыпки)
- Ваниль — По вкусу
- Сметана — 120 Грамм (йогурт, кефир)
- Мука — 300 Грамм
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Абрикосы — 10-12 Штук
- Яйцо — 3 Штуки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Пирог с абрикосами (простой и вкусный)""
1. В миску кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, ваниль, щепотку соли. Перемешиваем все миксером.
2. Добавляем сметану и снова перемешиваем, кладем по одному куриные яйца, после каждого перемешиваем массу миксером (венчиком).
3. В отдельную миску просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
4. К жидким составляющим порционно просеиваем муку. Перемешиваем, получается густое тесто.
5. Форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем кусочком масла и присыпаем мукой. Выливаем в неё тесто, распределяем его по всей форме.
6. Абрикосы моем и разделяем на 2 части, удаляем косточку, выкладываем в тесто срезом вверх, присыпаем сахаром, так получится карамельная корочка.
7. Выпекаем пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-50 минут. Остужаем его и подаем к столу.