Рецепт этого пирога я встретила на одном из англоязычных сайтов. Он подкупил своей простотой исполнения. С этим пирогом справится любая начинающая хозяйка. Готовится легко и быстро, а результат вас порадует. Моим близким пирог так понравился, что пришлось печь его подряд два дня. Очень насыщенный шоколадный вкус с подпеченными маршмеллоу придутся и вам по вкусу. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Пирог "Каменистая дорога"»:
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан = 240мл) — 3/4 стак.
- Масло сливочное (комнатной температуры ТМ Экомилк) — 115 г
- Сахар коричневый — 1/4 стак.
- Сахар — 1/4 стак.
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Какао-порошок — 1/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Чипсы (шоколадные) — по вкусу
- Орехи — 1/4 стак.
- Цукаты (Вишня сушёная) — 1 ст. л.
- Маршмеллоу — по вкусу
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Каменистая дорога"»:
Разогреть духовку до 180°. В миску добавить размягченное сливочное масло (я использовала сливочное масло ТМ Экомилк), 2 вида сахара, ваниль и смешать, используя деревянную ложку, до кремовой массы.
Добавить яйцо и какао-порошок, хорошо перемешать, затем всыпать муку, разрыхлитель, соль и снова перемешать
Орехи поджарить на сухой сковороде, снять с огня и крупно нарубить. У меня смесь грецких орехов и кешью. Орехи можно брать любые.
Добавить 2/3 орехов в тесто, оставив часть для верха, цукаты и шоколадные чипсы. Я ещё добавила драже "Арахис в шоколаде".
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто и посыпать сверху оставшимися орехами и чипсами. Выпекать в разогретой духовке в течение 18-20 минут.
Охладить пирог в форме в течение 30 минут.
Выложить сверху маршмеллоу и поставить под разогретый гриль на 2 - 3 минуты, до зарумянивания, следя, чтобы не сжечь. Если у Вас силиконовая форма, пирог вынуть и переложить на противень, а затем поджарить маршмеллоу. Идеальна в этом плане разъёмная форма.
Приятного аппетита!
.
.
.