Рецепт приготовления итальянской пасты с жареным беконом, луком, чесноком и сыром из козьего молока.
Описание приготовления:
Отварить макароны в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отложить в сторону 2 чашки жидкости, оставшейся после варки. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.
Между тем приготовить бекон в большой сковороде на среднем огне до коричневого цвета, от 5 до 7 минут. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру.
Добавить лук, чеснок и тимьян в сковороду, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и готовить, помешивая, пока лук начнет приобретать коричневый цвет, около 15 минут. Убрать крышку и жарить до золотисто-коричневого цвета, от 5 до 10 минут.
Раскрошить козий сыр на макаронные изделия, добавить смесь лука и 1 чашку зарезервированной жидкости. Приправить солью и перцем. Перемешать и добавить больше жидкости, если это необходимо. Подавать сразу же с беконом и тимьяном.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Пасты кампанелле — 450 Грамм
- Бекона — 4 Ломтика
- Красных лука — 4 Штуки
- Зубчика чеснока — 2 Штуки
- Листьев тимьяна — 1 Ст. ложка
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Сыра из козьего молока — 120 Грамм
Количество порций: 6