Курица с шампиньонами и картофелем

Классика жанра: сочная курица, ароматная картошечка и пикантные грибочки, что может быть проще? Знакомое сочетание продуктов заиграет новыми вкусовыми красками благодаря маринадам, приготовленным с соусами ТМ Киккоман. Все предельно просто и не потребует много усилий. Если замариновать курицу и грибы заранее, то приготовление обеда или ужина не займет много времени, да и оно будет происходить без Вашего участия.

Ингредиенты для «Курица с шампиньонами и картофелем»:

Основные продукты

• Курица — 1000 г
• Шампиньоны — 300 г
• Картофель (средний) — 8..10 шт

Маринад для курицы

• Соевый соус (ТМ Киккоман Легкий) — 2 ст. л.
• Хрен — 2..3 ст. л.
• Горчица (дижонская) — 1..2 ч. л.
• Имбирь — 1 щепот.
• Пажитник — 1 щепот.
• Куркума — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.

Маринад для грибов

• Соус-маринад (ТМ Киккоман Терияки) — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/3 ч. л.
• Кориандр — 1 щепот.
• Тмин — 1 щепот.
• Перец красный жгучий (на кончике ножа) — по вкусу
• Порошок чесночный — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 1000 Ватт

Программа: Плов (20 минут)

Рецепт «Курица с шампиньонами и картофелем»:

Курицу промыть, обсушить, порубить на куски. Можно взять куриную голень, бедра, окорочка.
Для маринада смешать соевый соус Легкий от ТМ Киккоман, хрен, дижонскую горчицу и специи (вы можете использовать свои любимые специи или готовую приправу для курицы).
Курицу хорошо обмазать маринадом, емкость с мясом накрыть и поставить в холодильник на 3-5 часов.

С шампиньонов снять кожицу, ножом наколоть шляпки в нескольких местах.

Приготовить маринад для грибов. Смешать соус-маринад Терияки от ТМ Киккоман, растительное масло и специи.

Грибы залить маринадом, закрыть чашку крышкой и хорошенько встряхнуть несколько раз. Поставить в холодильник мариноваться несколько часов.

Картофель лучше взять среднего размера, помыть и очистить. Я картофель не разрезала.
В чашу мультиварки выложить курицу, сверху грибы и картофель. Влить 0,5 ст. питьевой воды и полить оставшимся от грибов маринадом. Посолить по вкусу.

У меня мультиварка-скороварка. Готовила, соответственно, с закрытым клапаном на режиме "Плов" под средним уровнем давления 20 минут.

Если у вас обычная мультиварка, то подойдет программа "Тушение", "Выпечка" или "Плов", но с увеличением времени минут до 40-50.

Это блюдо также можно приготовить в духовке. Выставить температуру 190-200 град. Все продукты выложить в подходящую форму, накрыть фольгой, запекать в течение 20 минут, затем фольгу снять и запекать еще до готовности минут 20-30. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!
Очень просто и очень вкусно! А уж с рюмочкой коньяка домашнего приготовления...