Нет, нет, скажете вы... И один-то раз печь неохота!!! А тут два??? Вы попробуете эти нежные, воздушные оладушки и работа над рецептом вам покажется праздником! Заходите, угощаю! Это очень вкусно!
Ингредиенты для «Оладьи "Дважды печеные"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Молоко — 230 мл
- Дрожжи (продукции Саф-момент) — 7 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Заливка
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 2 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сироп кленовый (для подачи) — 5 ст. л.
- Орехи грецкие (для подачи) — 1 горст.
- Ванильная эссенция — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Оладьи "Дважды печеные"»:
В миске смешать 2ст. ложки муки, дрожжи, сахар.
В рецепте используем дрожжи продукции Саф-момент
Добавить 3 ст. ложки теплого молока. Перемешать и поставить подходить.
В оставшемся молоке размешать яйца
Добавить оставшуюся муку, подошедшие дрожжи. Замесить тесто.
Поставить подходить на 30 минут.
Выпекаем на разогретом подсолнечном масле.
Можно формировать оладьи с помощью столовой ложки, просто выкладывая тесто на скороводу.
Я использовала вырубку для вареников, чтобы оладьи получались одинаковые и ровненькие.
Поставить вырубку на сковороду, заполнить тестом. (1ст. л.)
Через пару секунд когда тесто "схватится", покрутить вырубку по кругу вперед-назад. Тесто легко выпадет из формы.
Выпекаем с каждой стороны по 1минуте.
Готовые оладьи выкладываем в миску, которую прикрыть фольгой. Стараемся сохранить оладьи теплыми.
В отдельной миске взбить молоко, яйца, ванильную эссенцию и сахар.
Проколоть каждый оладушек вилкой в нескольких местах.
Опустить наколотые оладушки на несколько секунд в молочно-яичную смесь
Обжарить оладушки на подсолнечном масле с каждой стороны по 1 минуте.
Перед подачей полить оладушки кленовым сиропом и посыпать орехами.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!