Новогодний салат в Год Собаки - достаточно бюджетный, доступный и вкусный салат на основе куриной печени и овощей. Готовится салат достаточно быстро и просто. Украсить салат предлагаю в виде собачки.
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить новогодний салат в Год Собаки, понравится любителям простых салатов без сложных ингредиентов. Изюминкой этого салата является то, что морковь и лук перед добавлением в салат обжариваются в растительном масле (раньше я такого не пробовала), в результате салат получается сытным и вкусным. Обязательно попробуйте приготовить такой салат и украсить так же, как я, уверена, вам понравится такой вариант.
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 Грамм
- Яйца — 2-3 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Майонез — 4-5 Ст. ложек
Количество порций: 4
Как приготовить ""Новогодний салат в Год Собаки""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень заранее отварите в подсоленной воде. Картофель отварите до готовности, а яйца отварите вкрутую.
Мелко порубите луковицу, морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости.
Картофель порежьте на кубики.
Таким же кубиком нарежьте половину отваренной куриной печени. Вторую половину оставим для украшения.
Добавьте обжаренные лук и морковь.
Мелко порежьте яичные желтки и добавьте в салат. Заправьте все майонезом.
Салат готов. Но вид у него неприглядный, поэтому будем придавать ему праздничный вид!
Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму, как на фото.
Белки натрите на мелкой терке. Выложите пятно из белка на будущей собачке.
Оставшуюся куриную печень натрите на мелкой терке и обсыпьте этой крошкой весь салат.
С помощью яйца и маслин сделайте глаза, из белка сделайте усики, а из маслин или чернослива - носик. Украсьте салатик зеленью и подавайте!