Замечательный рецепт выпечки без муки для тех, кто соблюдает строгий пост. Несмотря на то, что морковно-овсяный торт - лакомство низкокалорийное, оно ничуть не проигрывает во вкусе.
Ингредиенты для «Морковно-овсяный торт без муки»:
Для теста:
- Хлопья овсяные (Экстра ТМ "Мистраль") — 130 г
- Морковь — 1 шт
- Яблоко (большое) — 1 шт
- Мед — 60 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Сок лимонный — 0,5 шт
- Соль — по вкусу
- Гвоздика (молотая) — по вкусу
- Имбирь (сухой, молотый) — по вкусу
- Корица (молотая) — по вкусу
Для помадки:
- Сахарная пудра — 70 г
- Вода (тёплая) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Морковно-овсяный торт без муки»:
Для приготовления морковно-овсяного торта я взяла овсяные хлопья Экстра ТМ "Мистраль".
Овсяные хлопья измельчить в блендере.
В миске смешать измельченные овсяные хлопья и соль. Добавить специи по вкусу, мед и растительное масло.
На мелкой терке натереть морковь и очищенное яблоко. Добавить в миску к овсяным хлопьям и специям. Тщательно перемешать до однородной массы.
Затем добавить сок половины лимона и еще раз перемешать.
Форму для запекания (размер - d 18 см) смазать растительным маслом и немного обсыпать манной крупой. Переложить в неё тесто и разровнять.
Выпекать корж в духовке разогретой до 180 градусов, 25 - 30 минут.
Пока печется корж приготовим сахарную помадку. Сахарную пудру высыпать в миску, постепенно добавляя теплую воду и одновременно размешивая.
Через несколько минут, когда сахарная пудра полностью соединится с водой в одно целое помадка будет готова.
Готовый корж вынуть из формы и дать ему остыть. Корж я оставила целым (т. к. ингредиенты для теста рассчитаны на небольшую порцию т. е. получается только один корж. Если хотите выпечь два коржа, то увеличьте количество ингредиентов вдвое).
P.S. У коржа должна получится несколько влажная текстура.
Промазать корж сверху сахарной помадкой.
Украсить торт по вашему усмотрению (я украсила ягодами свежей клубники).
Поставить торт в холодильник и дать ему настояться несколько часов.
Приятного чаепития!