Рецепт приготовления закуски из листьев салата с начинкой из мяса индейки, моркови, сельдерея, имбиря, лука, чеснока и смеси соусов.
Описание приготовления:
Аппетитная комбинация сочного мяса, хрустящих овощей и ароматного соуса делают эту закуску невероятно вкусной и сытной.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Листья салата / Зелень
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Кунжутного масла — 1/2 Чайных ложки
- Масла канолы — 1 Ст. ложка
- Чеснока — 3 Зубчика
- Имбиря — 1 Ст. ложка
- Моркови — 2 Штуки
- Стебля сельдерея — 2 Штуки
- Лука-шалот — 2 Штуки
- Индейки — 450 Грамм
- Банка каштановой воды — 1 Штука
- Пучок зеленого лука — 1 Штука
- Соуса Хоисин — 2 Ст. ложки
- Устричного соуса — 2 Ст. ложки
- Соевого соуса — 3 Ст. ложки
- Рыбного соуса — 1 Чайная ложка
- Соуса Срирача — 1 Ст. ложка
- сахара — 1 Чайная ложка
- Головка салата или капусты — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить ""Листья салата с мясной начинкой""
1. Пропустить чеснок через пресс. Мелко нарезать имбирь. Нарезать морковь кубиками, нарезать сельдерей, мелко нарезать лук. В большой сковороде разогреть кунжутное масло и масло канолы на среднем огне. Добавить имбирь и чеснок. Обжарить до появления аромата.
2. Добавить нарезанные морковь, сельдерей и лук-шалот. Жарить около 5-8 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить мясо индейки в сковороду к овощам. Хорошо перемешать. Добавить каштановую воду и зеленый лук.
3. Тем временем смешать все соусы вместе в миске, включая сахар. Хорошо размешать. Приготовленную смесь соусов влить в овощную смесь в сковороду и перемешать. Жарить ,пока индейка не будет готова.
4. Разделить салат или капусту на листья. Выложить в центр каждого листа приготовленную начинку и подавать. В листья при желании можно добавить немного нарезанной кинзы для дополнительно аромата.