Курица в медовом соусе - один из, наверное, сотен способов вкусно приготовить куриное мясо. Рецепт очень простой, разберется даже "чайник". Рассказываю, как приготовить курицу в медовом соусе!
Описание приготовления:
Куриное мясо, в частности куриные грудки - идеальный продукт для кулинарного творчества. Что из куриных грудок ни готовь - все получается вкусно.
Один из оригинальных способов, опробованных мной в последние дни - курица в медовом соусе. Готовится, как и практически все блюда из куриного филе, невероятно просто, однако вкус у готового блюда - ну просто изумительный. Идеальное сочетание ингредиентов, умелое их смешивание - вот секреты этого блюда. Попробуйте, особенно если любите экспериментировать - курица в медовом соусе вам наверняка придется по вкусу!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 Штуки
- Мед — 4 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — - По вкусу
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Курица в медовом соусе""
Куриные грудки нарезаем на полоски толщиной примерно в 2-3 см.
Кладем нарезанные куриные грудки в плотно закрывающийся пакет, туда же наливаем половину бальзамического уксуса, добавляем соль, перец и зубчик измельченного чеснока. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса в прохладном месте.
Разогреваем в сковороде оливковое масло, кладем в него замаринованное куриное мясо.
Обжариваем до коричневой корочки со всех сторон.
Обжаренное куриное мясо перекладываем со сковороды в тарелочку.
В сковороду, в которой обжаривалась курица, добавляем оставшийся бальзамический уксус и сливочное масло. Уменьшаем огонь до медленного, растапливаем масло.
Когда сливочное масло растопится, добавляем в соус мед. Варим до загустения соуса 3-4 минуты, приправляем солью и перцем по вкусу.
Добавляем в соус кусочки курицы, тушим 3-4 минуты на медленном огне.
Подаем немедленно. Приятного аппетита! ;)