Для всех любителей остренького я предлагаю этот отличнейший рецепт китайской кухни. Здесь мы к обычной курице добавим несколько необычных ингредиентов и получим замечательный пикантный ужин.
Описание приготовления:
Существует две причины, по которым я так люблю китайскую кухню: во-первых, почти все блюда в ней очень острые, а во-вторых, она невероятно красочная и яркая, и в процессе готовки даже поднимается настроение. Этот замечательный рецепт приготовления курицы по-китайски острой соединяет все самое лучше из китайской кухни, и, что самое главное, очень легко и быстро готовиться. Для начинающих экспериментаторов, которые решили открыть для себя всю прелесть традиционной китайской кухни этот простой рецепт курицы по-китайски острой подходит как нельзя лучше, ведь с ним любой справится без особого труда. Так что смелее приступаем к делу, а мой рецепт с фото поможет вам в ваших начинаниях.
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская
Ингредиенты:
- Филе куриное — 700 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Перец острый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соус соевый — 4 Ст. ложки
- Сок ананасовый — 1 Стакан
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Табаско — По вкусу (пару капель)
- Масло растительное — По вкусу
- Орегано — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Курица по-китайски острая""
Филе курицы промываем под холодной водой и ждем, пока оно немного обсохнет, затем нарезаем его на небольшие кусочки.
Чеснок и острый перец нарезаем мелко и добавляем к куриному филе, перемешиваем.
Морковь режем кубиками, а репчатый лук полукольцами.
Выкладываем нарезанные лук и морковь к курице, добавляем соевый соус и пару капель табаско, перемешиваем все и отправляем в холодильник на 10-15 минут.
В сковородку наливаем растительное масло и хорошенько разогреваем. Выкладываем замаринованную курицу и жарим в течение 5-7 минут на среднем огне.
В отдельной посуде смешиваем ананасовый сок и крахмал, полученную смесь выливаем на сковороду, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Тушим курицу на медленном огне еще 5-7 минут, затем добавляем орегано.
Готовую курицу подаем с рисом. Приятного аппетита!