Куриную грудку сложно приготовить, чтобы она не была сухой. Но по этому рецепту она всегда получается очень сочной и нежной, пропитанной овощными соками. Отличная идея для обеда и ужина!
Описание приготовления:
Думаю, что при приготовлении этого рецепта, вполне можно использовать другие части курицы, не обязательно грудку. Также и овощи вы можете добавить по своему вкусу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Чеддер тертый — 4 Зубчика
- Помидоры — 2 Зубчика
- Сыр тертый — 100 Грамм
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сливки — 1/2 Стакана
Количество порций: 2
Как приготовить ""Курица "Пикассо"""
1. Грудки слегка отбейте.
2. Лук и перец нарежьте полукольцами.
3. Помидоры нарежьте кубиком.
4. Обжарьте грудки с двух сторон на смеси оливкового и сливочного масла.
5. Грудки положите в жаропрочную форму. В этой же сковороде обжарьте лук.
6. Выложите обжаренный лук на курицу.
7. Обжарьте перец в этой же сковороде.
8. Выложите на курицу.
9. В этой же сковороде обжарьте нарезанный чеснок.
10. Добавьте помидоры, обжаривайте все минут 5.
11. Добавьте сливки, доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и слегка уварите минуты 4.
12. Залейте курицу полученным соусом.
13. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 35. Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте ещё минут 10. Приятного аппетита!