К котлетам можно придумать множество разных гарниров – картофельное пюре, каши. Но мне больше всего нравятся тушеные овощи, рецептом которых хочу поделиться.
Описание приготовления:
Овощи надо промыть, нарезать, выложить слоями в посуду и затем тушить. Готовый гарнир к куриным котлетам из овощей перед подачей на стол посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баклажан — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Рисовый уксус — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль, перец, зелень — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Гарнир к куриным котлетам ""
Порежьте баклажаны и морковь тонкими кружками. Выложите на дно кастрюли слой из половины баклажан, а на них слой из половины моркови. Немного подсолите.
Порежьте лук колечками и также сделайте слой из половины лука.
Затем порежьте болгарский перец и чеснок для новых слоев.
Затем повторите слои - баклажаны, морковь, лук, перец, чеснок. Сверху выложите слой из порезанных кружками помидоров.
Добавьте ложку растительного масла.
Влейте немного рисового уксуса. Это необязательный ингредиент, если вы не любите уксус – можно не добавлять.
Закройте крышкой. Чтобы не подгорело, готовьте следующим образом – три минуты на сильном огне, еще 5 минут на среднем и затем полчаса на очень слабом огне. Крышку не открывайте, чтобы не потерялась влага, так как блюдо готовится в собственном соку.