Куриный суп можно готовить по-разному, но я без ума от сочетания курицы с томатами и рисом Обед получается очень ароматным и насыщенным, что не может не радовать. Попробуйте этот замечательный супчик!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления куриного супа с томатной пастой. Суп варится на основе куриного бульона в который добавляется зажарка из моркови и лука, тертые помидоры и томатная паста, зелень, куриное мясо, чеснок и специи. Удачного приготовления!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 2-3 Литров
- Куриное филе — 400 Грамм (отварное)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Помидоры — 2 Штуки
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Рис — 50 Грамм
- Масло подсолнечное — 1 По вкусу
- Петрушка — 2 Ст. ложки
- Соль и перец — 1 По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Куриный суп с томатной пастой""
Разогреваем на плите куриный бульон. На растительном масле обжариваем до мягкости тертую морковь и измельченный лук. Добавляем овощи в бульон.
Помидоры опускаем в кипяток и снимаем с них кожицу. Затем натираем их на терке и опускаем в бульон, также кладем томатную пасту.
Доводим бульон до кипения и добавляем в него рис, соль и специи. Варим 7-8 минут.
Мелко нарезаем зелень, а отварное куриное мясо разделяем на порционные кусочки.
Добавляем в суп измельченный чеснок и зелень, а также мясо курицы. Снимаем суп с огня и оставляем настояться под крышкой 10 минут.
Приятного аппетита!