Рецепты мексиканской кухни понемногу входят в нашу жизнь. Я решила изучить эту кухню более подробно. И это получилось очень вкусно, свежо и остро! Готовьте и наслаждайтесь!
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить креветки по-мексикански. Их можно обжаривать на домашнем гриле, сковороде или открытом мангале. Всю сочность и прекрасный вкус даст маринад на основе перца чили и чипотле. Кстати, получившуюся смесь можно использовать и как соус к готовым морепродуктам и рыбе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Креветки — 1 Килограмм
- Перец чили — 1 Штука
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Приправа "Чипотле" — 1 Чайная ложка
- Кинза, веточка — 2 Штуки
- Чеснок — 4 Зубчика
Количество порций: 4
Как приготовить ""Креветки по-мексикански""
1. Сделайте маринад. В блендере соедините перец, удалив перепонки и семечки, сок, масло, соль, чеснок, чипотле и кинзу.
2. Измельчите ингредиенты в кашицу.
3. Замороженные креветки отварите несколько минут в кипящей воде, а потом почистите. Потом перемешайте морепродукты с маринадом. Оставьте их на 30 минут в холодильнике.
4. После этого креветки обжарьте по 1 минуте с каждой стороны. Подавайте блюдо с рисом. Приятного аппетита!