Любители вы сытные и наваристые мясные супы? Если да, то мной описанный рецепт именно для вас. В нём вы найдёте всё, что вам так нравится, ведь я предлагаю кавказское национальное сытное блюдо.
Описание приготовления:
А именно я хочу вам рассказать, как приготовить хаш из курицы. Этот древний суп вообще-то готовится из говядины или свинины, поэтому его приготовление очень долгое. Но из мяса птицы всё получается быстрее. В итоге это блюдо больше похоже на наваристый бульон, поскольку в него не принято добавлять крупы или вермишель.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь
Блюдо: Супы
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Куриные спинки — 1 Килограмм
- Вода — 2 Литра
- Морковь — 2 Штуки
- Репчатый лук — 1 Штука
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Петрушка и кинза — 1 Пучок
Количество порций: 6
Как приготовить ""Хаш из курицы""
Промытую курицу залейте водой. Положите к ней очищенный лук. Варите бульон после закипания в течение 1,5 часов.
После этого добавьте очищенную морковь. Можете её положить целой или нарезать. Варите суп ещё 20 минут. Не забывайте снимать пену.
В конце добавьте соль и зелень.
Бульон процедите. Разлейте его по порциям, выложив на дно измельчённый чеснок. Добавьте в хаш кусочки курицы. Приятного аппетита!