Побалуйте себя рыбкой, золотистой, как в сказке. А этот простенький рецепт карася на сковороде вам в этом поможет!
Описание приготовления:
Караси рыба очень костистая, но очень вкусная. Рыбку можно и запекать, и жарить, и фаршировать. Для приготовления карася на сковороде вам понадобятся целые тушки, желательно свежие. Масло для жарки лучше брать нерафинированное, чтобы рыбка была более золотистой. Готовое блюдо отлично смотрится на праздничном столе, подходит и для фуршетов, подавать можно и без гарнира. Смотрим рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карась
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Карась — 3-4 Штук
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Мука — 200 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — 150 Грамм
- Помидоры черри — 70 Грамм
- Салат — 50 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Карась на сковороде""
Караси промойте, очистите от чешуи.
Теперь нужно удалить все внутренности. Головы оставляем. Удалите также жабры. Внутри хорошенько смажьте чесночком. Посолите и поперчите. Оставьте на полчасика пропитаться.
Панируем карасиков в муке, жарим в большом количестве масла, чтобы рыба подзолотилась.
Вот и готов карась на сковороде! Подаем, украсив салатом и черри. Приятного аппетита!