Кабачки по-марсельки - это здоровое и вкусное блюдо, без лишних "вредных" ингредиентов. Сам по себе, кабачок - очень полезный овощ, который содержит много пектинов и хорошо очищает организм.
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления кабачков по-марсельски. Блюдо готовится совершенно просто, вам понадобится минимальный набор ингредиентов: морковь, кабачки, лук, рис, масло, мука, чеснок и специи. Подавать в горячем виде, удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Рис — 1 Стакан
- Масло растительное — По вкусу
- Мука — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Кабачки по-марсельки""
Отвариваем рис.
Кабачки порежьте тонкими кружочками.
Каждый кружочек нужно обвалять в муке.
Теперь обжариваем кабачки на растительном масле. Кладем на салфетку, чтобы с них стекло масло.
Лук и морковь нарезаем соломкой.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле, затем добавляем соль и измельченный чеснок.
Обжаренные овощи разделите на две части, одну из них смешайте с рисом.
Рис смешанный с морковью, выкладываем в жаропрочную форму.
Сверху кладем кабачки, соль и перец по вкусу.
Оставшуюся морковь и лук, выложите сверху на кабачки. Накройте все сверху тарелкой и поместите в духовку на 15 минут, температура 180 градусов.
Приятного аппетита!