Рецепт приготовления фарша индейки завёрнутого в салат-латук.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Кунжутное масло — 1/2 Чайных ложки
- Масло канолы — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 3 Зубчика
- Свежий имбирь — 1 Ст. ложка (рубленный)
- Морковь — 2 Штуки (порезать)
- Стебли сельдерея — 2 Штуки (порезать)
- Лук-шалот — 2 Штуки (нашинковать)
- Фарш индейки — 500 Грамм (можно использовать и куриный)
- Вымоченные каштаны — 1 Штука (банка)
- Связка зелёного лука — 1 Штука (порезать)
- Устричный соус — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Рыбный соус — 1 Чайная ложка
- Острый соус — 2 Ст. ложки
- Тайского острого соуса — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Салат-латук — 1 Штука (или капуста)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Индейка и салат-латук""
Сначала порежьте лук, красный перец и чеснок.
Натрите на тёрке имбирь.
Слейте воду с каштанов.
И порубите.
Вырежьте сердцевину салата-латука и сполосните его под холодной водой.
Переверните салат-латук и положите его на полотенце, пусть он обсохнет.
Объедините оставшиеся ингредиенты (кроме масла канолы) в миске.
Хорошенько перемешайте.
Разогрейте сковородку на среднем огне и нагрейте в нём масло канолы.
Добавьте лук и обжаривайте до полу-прозрачности (4-5 минут).
Добавьте имбирь и чеснок. Готовьте, помешивая, в течении 1-2 минут.
Добавьте фарш...
И готовьте пока он не станет коричневатый.
Добавьте перец и каштаны...
Готовьте пару минут помешивая.
Добавьте соус.
Хорошенько перемешайте и готовьте ещё пару минут.
Отделите от салата-латука листья.
Добавьте ложку горячей массы...
На лист салата-латука и приукрасьте зеленью для красоты.
Слегка заверните салат, так будет удобнее уложить на блюдо. Подавайте горячим. Приятного аппетита.