Половины груши, обжаренные в масле, внутри с заварным кремом и политые апельсиновым сиропом.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Десерты
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Апельсин — 2 Штуки
- Груши — 4 Штуки
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Топленое масло — 2 Ст. ложки
- сахарная пудра — 2 Ст. ложки
- Заварной крем — 200 Миллилитров
Количество порций: 4
Как приготовить ""Грушевый десерт""
Выжать сок из 2 апельсинов, используйте красные апельсины, если это возможно.
Очистить 4 груши, разрезать на половинки и окунуть сразу в емкость с холодной водой, содержащей 1 столовую ложку лимонного сока. Это должно предотвратить их потемнение. Растопить 2 столовые ложки топленого масла в кастрюле на среднем огне, насыпать 2 столовые ложки сахарной пудры и добавить груши. Подрумянить с обеих сторон.
Залить апельсиновый сок в ту же сковороду (без груш уже) и оставить, пока не получится апельсиновый сироп.
Выложить пару груш на тарелку. Заполните центр заварным кремом.
Налейте апельсиновый сироп со всех сторон и сразу подавайте.