Фаршированный перец обычно готовят с мясом и рисом, это классическое сочетание, проверенное временем. Незатейливое и простое в приготовлении блюдо, а вкус и аромат — просто восхитительные.
Описание приготовления:
Фаршированные перцы с мясом и рисом — ароматное и очень вкусное блюдо, в котором отлично смешиваются яркий вкус и аромат перцев, зелени и мяса. Рис связывает все вместе в единое целое. Итак, как приготовить фаршированные перцы? Нет ничего сложного. Читайте мое подробное описание, все получится.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Болгарский перец / Крупы / Рис / Фарш / Басмати / Длиннозерный рис
Блюдо: Начинки / Фаршированные
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 300 Грамм
- Куриный фарш — 250 Грамм
- Рис — 1 Стакан
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1 Чайная ложка
- Петрушка — 1 Пучок
- Перцы — 6-8 Штук
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
- Морковь — 1 Штука
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Фаршированный перец с мясом и рисом""
1
Перцы промойте, аккуратно срежьте шляпку и почистите от семян.
2
Лук, чеснок и морковку почистите. Лук мелко нашинкуйте, морковку натрите на терке, чеснок пропустите через пресс.
3
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте морковку, лук и чеснок до золотистого цвета.
4
Смешайте поджарку с фаршем, посолите и поперчите, добавьте мелко нашинкованную петрушку. Смешайте все до однородности.
5
Наполните очищенные перцы фаршем, накройте крышечками и сложите их в кастрюлю.
6
Томатную пасту разведите небольшим количеством воды и этим соусом залейте перцы.
7
Кастрюлю накройте крышкой или фольгой и отправьте томиться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1.5 часа.