Рецепт приготовления быстрого легкого супа с грибами, ячменем, лимонным соком, сыром и петрушкой.
Описание приготовления:
В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить грибы, лук, чеснок, тимьян, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, от 6 до 8 минут.
Добавить бульон и 2 стакана воды в кастрюлю, довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, добавить ячмень и варить до мягкости около 10 минут.
Убрать суп с огня, добавить петрушку и лимонный сок.
Подавать, украсив пармезаном.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Ячменная крупа
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Белых грибов, нарезанных — 600 Грамм
- Средний лук, нарезанный — 1 Штука
- Зубчика чеснока, измельченного — 2 Штуки
- Сушеного тимьяна — 1/2 Чайных ложки
- Соль и молотый перец — 1 По вкусу
- Воды — 2 Стакана
- Свежей нарезанной петрушки — 1/4 Стакана
- Свежего лимонного сока — 1 Ст. ложка
- Сыра пармезан — 30 Грамм
Количество порций: 4