Рецепт приготовления очень вкусного и питательного бургера, который порадует вас и своими нескромными размерами, и великолепными ингредиентами.
Описание приготовления:
Есть блюда, которые будят в нас древние инстинкты, и бургер «Для злого голодного волка» как раз относится к ним. Может быть, дамы, сидящие на диете, и испугаются подобного нагромождения калорий, но мужчины точно придут в восторг.
Назначение: На завтрак / На обед / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Бургеры
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- майонеза — 2 Ст. ложки
- Чеснока — 2 Зубчика
- Горчицы — 1 Ст. ложка
- Паприки — 1/4 Ст. ложки
- Тмина — 1/2 Ст. ложки
- Соуса или аджики — 1/2 Ст. ложки
- Для овощного слоя:манго — 2 Ломтика
- Авокадо — 1/2 Штуки
- Сока лайма — 2 Ст. ложки
- Для поджарки:картофелины — 2 Штуки
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Для бургера:говяжьего фарша — 200 Грамм
- Листочков базилика — 6 Штук
- Побега кинзы — 3 Штуки
- Чеснока — 5 Зубчиков
- Молотой паприки — 1 Ст. ложка
- Соли — 1 Чайная ложка
- Сыра типа «Блю» — 3 Ст. ложки
- Сыра типа «Чеддар» — 2 Ломтика
- Большая булка — 1 Штука
- Помидора — 2 Ломтика
- Веточка петрушки или другой зелени — 1 Штука
Количество порций: 1
Как приготовить ""Бургер Для злого голодного волка""
1. Смешайте все составляющие заправки до однородной массы и поставьте в холодильник.
2. Авокадо и манго порежьте очень мелко, смешайте их так, чтобы не раздавить, полейте соком лайма и тоже поставьте в холодильник.
3. Картошку почистить, порезать соломкой, обжарить до золотистого цвета и хорошенько убрать из нее весь жир, например, можно выложить ее на бумажное полотенце.
4. Потолочь чеснок, измельчить зелень, смешать их с фаршем, добавить паприку и соль. После осторожно добавить тертый сыр «Блю», так, чтобы он оказался в центре котлетки. Прожарьте котлету с обеих сторон на барбекю или сковородке в течение 10 минут. Когда котлета будет почти готова, уложите сверху нее ломтики сыра «Чеддар» и жарьте котлету еще 2 минуты, чтобы сыр сплавился.
5. Собираем гамбургер: режем булку пополам, на нижнюю часть выкладываем котлету, затем заправку, зелень, помидор, картошку и овощной слой с авокадо так, чтобы горка не распадалась.
6. Накрываем гигантский гамбургер верхушкой булки, слегка придавливаем, чтобы слои улеглись как следует, и угощаем изумленную публику.