Перед вами рецепт, который подскажет, как приготовить брагу на пророщенной пшенице. Уверена, вам этот рецепт понравится, ведь получается очень качественный и хороший продукт при минимальных усилиях!
Описание приготовления:
Главное во всем процессе - выбрать хорошую пшеницу, которая не подвергалась активной химической обработке, иначе на каком-то этапе ваша брага просто закиснет. Так что выбирайте хорошее зерно от проверенного поставщика, а остальном все пойдет как по маслу.
Настаивать напиток во время брожения лучше в не слишком жарком месте и не допускать перепадов температуры.
Назначение: На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Напитки / Алкогольные
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Пшеница — 1 Килограмм
- Сахар — 1.5 Килограмма
- Вода — 7 Литров
Количество порций: 1
Как приготовить ""Брага на пророщенной пшенице ""
1. В миске пшеницу заливаем сахарным сиропом ( берем 200 грамм сахара и разводим на 1 л воды), и заливаем так, чтобы закрыло зерна на 2-3 пальца сверху. Пусть настаивается, бродит и прорастает. Ждем три-четыре дня.
2. Добавьте 1,3 кг сахара и 6 литров воды, поставьте эту смесь теперь под гидрозатвор. Периодически помешивайте и лишь после десятого дня, когда зерна отделятся от жидкости, можно напиток отцедить и два-три раза перегнать эту брагу.
3. Вот и все! Осталось разлить напиток по удобным бутылкам. Теперь вы знаете, как приготовить не только брагу, но и самогон из нее.