Такой рецепт приготовления блинчиков на молоке и сметане родился у меня спонтанно, - на заданное количество муки чуть не хватило молока, пришлось импровизировать. Но результат более чем порадовал!
Описание приготовления:
Этот простой рецепт блинчиков на молоке и сметане, безусловно, был чуть мною деформирован, - я отдельно взбивала белки и желтки, хотя в классическом рецепте блинчиков на молоке и сметане изначально яйца добавлялись одновременно и целиком. Но это уж зависит от вашего желания и времени, которым вы располагаете. Скажем, если вы их будете готовить на завтрак, вполне можно сэкономить время. А вот если вы ждете важных гостей - конечно, лучше потратить чуть больше времени. В любом случае, результат вас порадует!
Назначение: Для детей / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Кислое молоко
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Сметана — 1 Стакан
- Молоко — 2 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
- Мука — 8 Ст. ложек
- Крахмал — 4 Ст. ложки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль — 0.5 Чайных ложки
- Сода — 0.5 Чайных ложки
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Блинчики на молоке и сметане""
1. Яичные желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром.
2. Добавим молоко, соду и сметану, перемешаем.
3. Когда сода вступит в реакцию, - добавим муку и крахмал.
4. В последнюю очередь - взбитые яичные белки и масло. Перемешаем очень тщательно.
5. Хорошо прогреваем сковороду, смазанную маслом, и начинаем жарить блины с двух сторон.
6. Блины готовы! Желаю вам удачи!