Идеальное сочетание острого и сладкого вкусов, быстрота приготовления - вот за что я люблю готовить это блюдо. Рекомендую попробовать и вам.
Описание приготовления:
Вы не знаете? как приготовить баклажаны в воке? Предлагаю воспользоваться этим рецептом. Рецепт приготовления баклажан в воке простой и не процесс готовки не займет у вас много времени. В результате у вас получится вкусная и довольная острая закуска, которую можно подавать и горячей, и холодной. Она уместна и на праздничном столе, и в будний день. Рецепт блюда с фото перед вами. Готовим:)
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Баклажан — 2 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Имбирь — 1 Ст. ложка (мелко нарезать)
- Перец чили — 2 Штуки
- Соус табаско — 1 Чайная ложка
- Маринад терияки — 50 Миллилитров
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Вино белое сухое — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Вода — 0,5 Стакана
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Баклажаны в воке""
Баклажаны нарезаем довольно крупными кусочками.
Чистим чеснок и имбирь и мелко нарезаем.
Готовим заправку. Для этого хорошо перемешиваем воду, вино, уксус, соус табаско, крахмал, сахар и маринад терияки.
Очень хорошо разогреваем вок с растительным маслом и обжариваем баклажаны, все время перемешивая, минуты 4-5. Баклажаны должны стать легкого золотистого цвета.
Добавляем к баклажанам подготовленные чеснок и имбирь, перец чили. Перемешиваем.
Заливаем баклажаны в воке подготовленной нами заранее заправкой и тушим минут 1,5-2 до загустения. Не забываем перемешивать!!!!