Многие пытаются выращивать виноград, но не у всех это получается. За культурой необходимо тщательно ухаживать — причем в любое время года. Поскольку у меня опыта в виноградном деле достаточно, в статье поделюсь особенностями весеннего и летнего ухода за лозой. Основное — весенний уход, летом работы гораздо меньше. Но обо всем по порядку.
Весенний уход за виноградом
За период зимы кусты слабеют, снижается их иммунитет. В результате подобных изменений лоза становится уязвима к болезням, инфекциям, грибку, вредителям. Поэтому работы по предотвращению негативных факторов начинаются, едва только растает снег. После окончания зимы необходимо провести следующие мероприятия:
- снять укрытие;
- провести тщательный осмотр лозы;
- осуществить обрезку;
- провести обработку от вредителей и болезней;
- подкормить.
Далее каждый пункт разберем подробно.
Снятие укрытия
Это первый этап весенних работ. В разных климатических зонах снимают укрытие в разное время, на юге некоторые сорта и вовсе не укрывают. В целом же снимать укрытие с лозы необходимо только после того, как на улице установится стабильно теплая температура.
Понятно, что чем севернее расположен виноградник, тем время снятия позднее:
- в южных областях можно уже в апреле;
- в средней полосе — в начале мая;
- на севере, в Сибири и на Урале — в конце мая-начале июня.
Раскрывают лозу не резко, а постепенно. Это дает возможность растению плавно адаптироваться к температуре и условиям внешней среды. В любом случае лоза получит стресс, но при плавном раскрытии стресс этот минимизируется.
После окончательного снятия укрытия и просыхании лозы ее подвязывают к опоре, шпалере.
Осмотр
Внимательно осмотрите виноград. Необходимо выявить все пострадавшие за зиму участки лозы: перемороженные, сгнившие, заплесневелые, сломанные и т.д. Если лоза сгнила, высохла или повредилась другим образом, ее обрезают до здоровых тканей. Все срезы необходимо обрабатывать садовым варом или другим веществом.
Убедитесь, что отсутствуют подозрительные наросты, которые могут свидетельствовать о развивающемся бактериальном раке. Устраните все повреждения и подозрительные участки. После обрезки сожгите биоматериал, чтобы не распространять инфекцию.
Поврежденные кусты поливают и удобряют в сокращенном режиме — до тех пор, пока они не восстановятся. Когда осмотр будет завершен, рекомендуется провести профилактическое опрыскивание винограда медным купоросом. Эта мера защитит лозу от возвратных заморозков, а также от грибковых болезней.
Весенняя обрезка
Поскольку культура плодоносит только на молодых побегов, от старых веток необходимо избавляться регулярно. Обычно весенняя обрезка проводится довольно радикально — иногда побеги подстригают на 90% их длины. Такая обрезка омолаживает куст, позволяет активизировать быстрый рост молодых веток.
Побеги-однолетники подстригают до основания, исключены даже небольшие пеньки. Если ветки небольшой толщины, можно срезать их секатором, для толстых же необходимо взять пилу. Срезаются побеги строго перпендикулярно основному стволу, чтобы место среза было как можно меньшей площади. Посмотрите видео на тему весенней обрезки винограда.
Важно: если виноград относится к неукрывному сорту, обрезку проводите до начала сокодвижения. Если промедлить, урон урожаю может быть нанесен существенный. Когда обрезается уже проснувшаяся лоза, сок в месте среза течет столь активно, что остановить его порой бывает невозможно.
Защита от вредителей и болезней
Это тоже необходимая весенняя мера, которая должна осуществляться каждый год после снятия укрытия с винограда. Профилактическая обработка проводится весной и летом в несколько этапов:
- опрыскивание железным купоросом сразу после снятия укрытий (300-500 гр на ведро воды);
- препаратами «Актеллик», «Полирам» или «Би58 новый» в момент набухания и раскрывания цветочных почек — но только если куст болел в прошлом сезоне;
- препаратами «Хорус», «Топаз», «Би58 новый» — при появлении на ветках 3-5 листочков.
Отлично подходит для весенней обработки винограда универсальный препарат Нитрофен. Он очень эффективен, однако, применять его нужно только до распускания почек. Применение в последующие периоды может негативно отразиться на вкусе и качестве плодов, повысит содержание в них пестицидов.
Такое проверенное средство, как бордосская жидкость замечательно подходит для профилактической защиты винограда от грибка и паразитов. Состав бордосской жидкости простой: это медный купорос и известка, растворенные в воде. Однако же, эффект, оказываемый препаратом, просто поражает. От большинства вредителей хорошо помогает традиционный Карбофос, но от клещей лучше использовать Оксихом.
С хлорозом листьев поможет справиться железный купорос, разведенный по инструкции. Проводят обработку данным препаратом до распускания почек. Кстати, от возвратных заморозков железный купорос почки тоже сможет защитить.
Полив и подкормка
Когда весной снег растает, первое время лозу можно не поливать: от растаявших осадков земля долгое время остается влажной. Первый полив производят, только когда есть полная уверенность, что период возвратных заморозков миновал окончательно. Примерно за неделю до цветения производят второй полив.
Подкормка
Чтобы виноград хорошо развивался и обильно плодоносил, ему необходимо много питательных веществ. В состав подкормок должны обязательно входить:
- азот, калий и фосфор — основные микроэлементы;
- медь для повышения устойчивости к сырой прохладной погоде;
- бор для сахаристости плодов, быстрого созревания;
- цинк для высоких урожаев.
Вообще, ценность минералов кратко можно выразить в следующем списке:
- азот необходим винограду для быстрого и активного набора зеленой массы, разрастания листвы, побегов;
- фосфор — незаменимый минерал для обильного плодоношения, быстрого и равномерного созревания ягод;
- калий нужен тоже для плодоношения;
- медь применяется как обеззараживающее средство, защита от вредителей и грибковых заболеваний, минерал повышает иммунитет винограда, уровень его выносливости, устойчивости к болезням, морозам;
- цинк — проверенное средство для высоких урожаев;
- бор делает ягоды привлекательнее на вид, повышает их транспортабельность и товарные характеристики.
Обязательно совмещайте химические удобрения и минеральные: «голой химией» подкармливать лозу не станет ни один ответственный виноградарь. В качестве проверенного органического удобрения рекомендуется использовать навоз. Это вещество имеет сбалансированный естественный состав, содержит целый комплекс минералов, легко и полностью усваивается лозой. Кроме того, в навозе имеются полезные бактерии, помогающие рыхлить почву, увлажнять ее и питать.
Из органики также добавьте перегной: это вещество отлично улучшает почвенную структуру, повышает проницаемость ее, обогащает.
Летний уход
Летом работы с виноградной лозой гораздо меньше — все самые сложные и основные этапы полагается выполнять весной. Однако, и летом нельзя сидеть сложа руки — если, конечно, хотите хороших урожаев.
Важными этапами летнего ухода за виноградом является полив лозы и рыхление грунта на грядке. Кроме того, важно также позаботиться о новых плодоносящих побегах, правильно подкармливать растение и защищать его от болезней, вредителей. Также летом проводится обрезка, прищипывание верхушек молодых побегов.
Обрезка
Основная летняя работа направлена на обеспечение хорошего урожая в текущем сезоне:
- обрываются точки роста на молодых побегах для того, чтобы питание уходило в завязи, а не на рост молодой зелени;
- применяется прищипывание и с целью формирования кустов;
- прореживание и обрезка листьев за 2-3 недели до сбора плодов.
Последняя мера применяется к тем листьям, которые затеняют гроздья.
Подкормка
Азотистые удобрения летом не применяются, основной упор делается на калий и фосфор. Дело в том, что азот приводит к бурному формированию зелени в ущерб количеству и качеству плодовых завязей.
В конце июня вносится минеральный комплекс: азофоска или нитроаммофоска. Но используйте только водорастворимые удобрения, так как сухие гранулы виноград в полной мере усвоить не сможет.
С конца июля начинают применять внекорневые подкормки. В ведре воды растворяют:
- литр древесной золы;
- 20 гр сахара;
- 1,5 гр меди;
- 1 гр бора.
Внекорневая подкормка осуществляется способом опрыскивания: распыление должно производиться на нижнюю часть листьев. Лучше проводить процедуру с утра или вечером, когда солнце не особенно активно.
Важно: если весенний осмотр выявил заболевшие и слабые растения, старайтесь летом их подкармливать реже и менее обильно. Многолетняя практика профессионалов-виноградарей подтверждает, что «голодная» лоза быстрее восстанавливается и справляется с болезнями.
Защита от болезней
Конечно, основная работа по профилактике заболеваний проводится весной. Но и летом не стоит расслабляться: при признаках поражения листвы вредителями или грибком сразу же опрыскивайте растение раствором бордосской жидкости или подходящими препаратами;
- Строби;
- Квадрисом;
- Топазом и др.
Теперь вы знаете, как правильно ухаживать за виноградником весной и летом. Основная работа приходится на весенний период, летом же хлопот меньше, но внимание кустарнику, тем не менее, требуется. Освоив основные требования к уходу, вы сможете без труда вырастить здоровую лозу и насладиться прекрасным вкусом сочных, крупных ягод.