Сорта крымской алычи
- Алыча Крымская роза
- Основные характеристики
- Подробная информация
- Происхождение
- Места обитания
- Применение
- Особенности роста
- Плоды
- Алыча, Prunus cerasifera
- Анастасия
- Ариадна
- Глобус
- Десертная (Никитская красная 804, Консервная 804, Десертная консервная)
- Дынная
- Евгения
- Жемчужина
- Злато скифов
- Июльская роза (Июньская роза, Комета ранняя)
Крымская алыча — это лишь один из многих разновидностей сливы. Более ста килограммов плодов можно собрать с дерева этой культуры. И плоды эти — кладовая ценных для организма веществ — углеводов и белков, легкоусвояемых органических кислот (яблочной и лимонной), витаминов (С, В1 и В2, РР и каротина), минеральных (натрия, калия, кальция, фосфора, железа), пектиновых и ароматических веществ.
Из алычи готовят варенье, компот, соки, повидло, пастилу, прохладительные напитки, плоды также можно заморозить или замариновать. А растертая и очищенная от косточек масса из них, высушенная на солнце тонкими пластиночками (лаваш), на протяжении долгого времени сохраняет свои вкусовые и диетические свойства. Данные пластинки можно есть в таком виде, как они хранятся, а можно и приготовить из них разные приправы и блюда. Важен этот продукт и в качестве противоцинготного средства. В ядрах косточек алычи находится большое количество масла.
Алыча является сравнительно неприхотливой культурой. Она растет даже на гравийных скелетных либо же смытых землях в горных районах, на плавневых участках с высоким уровнем (до 1,2—1,5 м) стояния грунтовых вод, где другие косточковые породы, за исключением сливы домашней, погибают, на карбонатных черноземах, серых лесных, малоплодородных песчаных и супесчаных землях (в последнем случае — при орошении). Вместе с айвой алыча является одной из наиболее солеустойчивых плодовых пород.
Родина дикой алычи — Закавказье и Передняя Азия. «Окультуривание» ее началось еще до нашей эры. Получившую признание в качестве плодовой культуры алычу активно культивируют во многих странах: Турции, Сирии, Иране, Пакистане, Греции, Болгарии, Югославии, Албании, Италии, Франции и др.
В Крым алыча «перебралась» в разное время с различными сельскохозяйственными растениями из Турции, из горных районов Армении и Западной Грузии, а также из Средиземноморья — Болгарии, Греции, Румынии, Югославии и др.
Благодаря пчёлам и другим насекомым попавшие в Крым из стран Передней Азии и Средиземноморья «помолвленные» формы скрещивались друг с другом. Их семена были, обычно, гибридными. Размножение семенами и искусственный отбор повлияли на крупноплодность, ранний срок созревания и заманчивый внешний вид плодов сыграли важную роль в появлении форм крымской алычи.
Плоды достаточно мелкие (12—18 г), округло-овальные, желто-кремового цвета, без резко выраженной кислотности (подходят для употребления в виде «зеленца»). Косточка обычно полуотделяющаяся. Один из самых ранних сортов в Крыму (спеет в третьей декаде июня, вслед за черешней). Районирован, как правило, в Крымской области.
Плоды по размерам средние (20—26 г), округлой формы, кожица розовато-малиновая. Косточка полуотделяющаяся. Созревает позднее, в середине июля. Районирован сорт в Дагестане, Кабардино-Балкарии, Чечено-Ингушетии.
Плоды такие, как у алычи сорта Красавица, — 20—26 г, округлой либо округло-яйцевидной формы. Кожица зелено-желтая с розоватым загаром. Косточка у плодов неотделяющаяся. Спеет во второй декаде июля. Районирован абсолютно во всех зонах Крымской и Одесской областей.
Плоды по размерам средние (20—30 г), начиная от округло-яйцевидной и заканчивая широкоовальной формой. Кожица по цвету бордовая со светлыми точками. Косточка, как правило, полуотделяющаяся. Спеет в первой декаде июля. Районирован данный сорт в Дагестане, в Краснодарском и Ставропольском краях и во всех зонах Крыма.
Плоды средние (25—30 г), округло-яйцевидной и округло-овальной формы. Кожица обычно пурпуровая с большими светлыми точками. Косточка у плодов неотделяющаяся. Спеет в первой декаде июля. Районирован сорт в Дагестане, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Чечено-Ингушетии, в Краснодарском и Ставропольском краях, в Запорожской и Крымской областях Украины, Кулябской области Таджикистана, Ашхабадской, Марыйской и Чарджоуской областях Туркмении.
Плоды весьма мелкие (12—16 г), приплюснуто-округлой формы. Кожица темно-вишневого цвета с небольшими светлыми точками. Косточка у данного сорта отделяющаяся от мякоти. Спеет в первой декаде июля. Районирован сорт в степном и предгорном Крыму.
Плоды достаточно крупные (30—32 г), округло-овальные. Кожица темно-пурпуровая по цвету с небольшими буроватыми точками. Косточка полуотделяющаяся от мякоти. Достигает спелости в первой половине августа. Районирован сорт в Краснодарском и Ставропольском краях, Чечено-Ингушетии, Одесской, Крымской областях Украины, Ошской, Чуйской и Таласской долинах Киргизии, в Ашхабадской, Марыйской, Ташаузской и Чарджоуской областях Туркмении.
Плоды весьма крупные (30—32 г), округло-овальные, темно-пурпурового, практически черного цвета. Косточка у плодов полуотделяющаяся. Достигает спелости в те же сроки, что Обильная — во второй половине июля. Районирован данный сорт в Ашхабадской и Марыйской областях Туркмении.
Нужно знать, что алыча — перекрестноопыляемое растение и для успешного завязывания плодов целесообразно высаживать в саду не меньше 2—3 одновременно цветущих сортов. Алыча — замечательный медонос. Меда с ее насаждений собирают в 1,5— 2 раза больше, чем с насаждений яблони, груши, сливы, терна и айвы.
Разводят алычу прививкой черенком либо же окулировкой на всех сливовых подвоях, реже — на персике, абрикосе и войлочной вишне. А можно размножать ее и благодаря посеву семян (косточек). Выросшие из семян сеянцы даже одного сорта взаимно перекрестно опыляются и в итоге дают отличные урожаи. Если вы в своем саду вырастите даже 2—3 дерева алычи, семья будет полностью обеспечена ценными плодами в свежем и переработанном виде и в начале лета, и в период, когда плоды других пород поступают в ограниченном количестве.
Алыча Крымская роза
Основные характеристики
Подробная информация
Происхождение
Алыча Крымская роза — сорт Крымской селекции.
Места обитания
Южные регионы России.
Применение
Алыча Крымская роза — сорт универсального назначения. Дают вкусные варенья.
Особенности роста
Алыча Крымская роза — сильнорослое дерево с кроной ширококонической формы.
Плоды
Плоды средние, их масса составляет около 30 грамм. Кожица плотная, желтого цвета с румянцем. Вкус довольно кислый. Аромат приятный, насыщенный.
Алыча, Prunus cerasifera
Анастасия
Сорт получен в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева А. В. Исачкиным, Н. В. Агафоновым, Б. Н. Воробьевым и.
Ариадна
Сорт получен в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева А.В. Исачкиным, Н.В. Агафоновым, Б.Н. Воробьевым от с.
Сорт получен на Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова от гибридизации Китайс.
Глобус
Обильная х Гибрид 2 (Алыча Культурная красная х абрикос). Оригинатор – Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского НИИ ра.
Десертная (Никитская красная 804, Консервная 804, Десертная консервная)
Сорт получен в Государственном Никитском Ботаническом саду (Украина) от гибридизации слива китайская Бербанк х алыча Таврическая.
Дынная
Сеянец Оливы китайской Гигант от свободного опыления алычой. Оригинатор – Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского НИ.
Евгения
Сорт Крымской опытно-селекционной станции Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова. Получен от скрещивания Обильная.
Жемчужина
Сеянец китайской сливы Клаймекс от свободного опыления алычой. Оригинатор – Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского Н.
Злато скифов
Сорт получен в Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева А.В. Исачкиным, Н.В. Агафоновым, Б.Н. Воробьевым из с.
Июльская роза (Июньская роза, Комета ранняя)
Сеянец сорта Кубанская комета от свободного опыления. Оригинатор – Крымская опытно-селекционная станция Всероссийского НИИ растен.