Если картофель отварить, а потом пожарить на гусином жиру, можно получить бесподобное блюдо. Картофель приобретет замечательную хрустящую корочку, а внутри будет очень мягким и нежным.
Описание приготовления:
Приготовим замечательный жареный картофель с розмарином. Для начала отварите картошку и порежьте её крупно. Растопите на сковороде жир, добавьте чеснок, розмарин и выложите картофель. Обжарьте до румяной корочки и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Зелень / Розмарин
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Картофель — 10 Штук
- Головка чеснока — 1 Штука
- Веточка розмарина — 4 Штуки
- Гусиный жир — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Жареный картофель с розмарином""
Картофель отварите до готовности.
Разогрейте сковороду на огне и растопите гусиный жир.
Чеснок порежьте дольками и бросьте на сковороду вместе с розмарином.
Картофель порежьте крупными кусками и также отправьте на сковороду. Обжарьте на среднем огне до появления румяной корочки. В процесс не перемешивайте лопаточкой, а встряхивайте сковородку с содержимым. Это позволит сохранить кусочки картофеля целыми и не превратить блюдо в однородную массу. Готовую картошечку немедленно подавайте на стол.