Если вы любите экспериментировать с овощными закусками, обязательно попробуйте этот интересный и очень простой рецепт. Хрустящая капуста, в сочетании с сырной заливкой – это очень вкусно.
Описание приготовления:
Чтобы корочка получилась изумительно аппетитной, обязательно рекомендую присыпать капусту панировочными сухарями. Можно сверху добавить пару кусочков сливочного масла. Сыр в начинку можно взять нескольких видов, а кроме традиционных соли и перца добавить еще любимые специи. Эта закуска хороша и в теплом и в холодном виде.
Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 Килограмм
- Яйцо — 2 Штуки
- Сыр — 200 Грамм
- Майонез — 3-4 Ст. ложек (Можно использовать сметану или йогурт )
- Панировочные сухари — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Запечённая цветная капуста""
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Капусту вымойте, обсушите и разделите на соцветия. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и немного подсолите.
2. Добавьте капусту в кипяток. Варите несколько минут. После откиньте ее на дуршлаг, чтобы вода стекла.
3. Параллельно приготовим заливку. В глубокую миску вбейте яйца.
4. Туда же добавьте тертый сыр.
5. Добавьте немного майонеза или сметаны.
6. Посолите и поперчите все по вкусу. Тщательно перемешайте.
7. Капусту выложите в жаропрочную форму ровным слоем.
8. Распределите сверху сыр.
9. Присыпьте панировочными сухарями. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.
10. Запеченная цветная капуста будет готова через 25-30 минут, когда корочка подрумянится.
11. Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!