Рецепт фаршированная скумбрия - приготовление запеченной скумбрии с начинкой из овсяных хлопьев зелени и жареного лука.
Описание приготовления:
Мелко нарезать луковицу. В большой сковороде растопить маргарин. Обжарить нарезанный лук, пока он не станет мягким. Добавить овсянку, панировочные сухари и зелень, приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Добавить немного горячей воды, в случае необходимости.
Заполнить полость рыбы начинкой и обернуть каждую по отдельности в хорошо смазанную маслом алюминиевую фольгу. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Выложить фаршированную скумбрию на лист для выпечки и запекать в течение получаса.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- луковица — 1 Штука
- Овсяных хлопьев — 1 Ст. ложка
- Панировочных сухарей — 1/3 Стакана
- тимьяна — 3/2 Чайных ложки
- петрушки — 3/2 Чайных ложки
- Соль и черный перец — - По вкусу
- Воды — 1-3 Ст. ложек (горячей)
- Скумбрии — 4 Штуки
Количество порций: 4