Такая закуска украсит любой стол, готовится быстро и просто из самых привычных продуктов!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления этой закуски необыкновенно прост - необходимо иметь острый нож и чуточку терпения. Внешний вид этой закуски украсит любой стол!
Назначение: На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Томаты — 5 Штук
- Сыр в пластинках — 50 Грамм
- Колбаса или ветчина — 50 Грамм
- Огурец — 1 Штука
- Зелень — 50 Грамм
- Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 3-5 Грамм
Количество порций: 5
Как приготовить ""Закуска "Букет роз"""
Подготовьте продукты для приготовления закуски.
Колбасу или ветчину порежьте тонкими брусочками, это будут "тычинки цветов".
Пластинки сыра порежьте в виде лепестков с закругленной внешней частью.
Острым тонким ножом в верхней части помидора сделайте четыре разреза.
Вставьте в разрезы "лепестки" из сыра и сделайте второй ярус разрезов, старайтесь делать их в промежутке между первым ярусом, чтобы они не были друг под другом.
Вставьте "лепестки" из сыра во второй ярус. Если помидор большой, может поместиться и третий ярус лепестков.
По центру помидора сделайте небольшие углубления и вставьте в них "тычинки" из колбасы.
Застелите дно сервировочной тарелки листьями салата.
Разрежьте огурец пополам, а затем на продольные части.
Уложите огурцы по окружности тарелки.
Выложите по центру помидоры - "розочки".
Украсьте закуску зеленью петрушки, перьями зеленого лука.
Готовую закуску сверху посолите несколькими щепотками соли, сбрызните оливковым маслом. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Кроме помидоров используйте любые свежие овощи и зелень, которые есть под рукой, это сделает закуску еще ярче и вкуснее.