Хочется вкусненького, а все магазинные сладости приелись? Или, может, вам просто лень выходить из дома? В любом случае, этот простой рецепт яблочной карамели вам обязательно понравится! Рекомендую!
Описание приготовления:
Конечно, я никого не удивлю, когда скажу, что в работе с карамелью нужен глаз да глаз, ведь она так и норовит пригореть и намертво прилипнуть к кастрюльке, или же загустеть так, что никакое яблоко в ней не утонет. Поэтому настоятельно рекомендую запастись терпением, готовить на маленьком огне и не отходить далеко от этого вкуснейшего десерта. А как приготовить яблочную карамель, я сейчас расскажу!
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Карамель
Блюдо: Десерты
Ингредиенты:
- Сахар — 3 Стакана
- Вода — 2 Стакана
- Сидр яблочный — 1.5 Стакана
- Анис — 2 Штуки (2 звездочки)
- Корица — 1 Штука (1 палочка)
- Имбирь — 0.3 Штуки (кусочек корня приблизительно 3 см. в диаметре)
- Яблоки — 4 Штуки
- Лимонный сок — 3 Ст. ложки
- Ваниль — 1 По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Яблочная карамель""
1. В кастрюльке с толстым дном смешаем стакан воды и три стакана сахара. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.
2. Уменьшим огонь и ждем момент, когда сахар растворится, а смесь превратится в кипящую карамель. Теперь добавляем сидр, еще стакан воды, анис, корицу, имбирь и ваниль. Яблоки моем, срезаем кожуру. Кусочки кожуры тоже бросаем в карамель.
3. Эти кусочки можно даже подавить, чтобы вкус карамели был более яблочным. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем теперь целые очищенные яблочки. Готовим приблизительно 20 минут.
4. Как только карамель станет нужной вам консистенции, достаем яблоко, поливаем его яблочной карамелью. Готово!