Ветчина, запеченная куском - отличная идея для воскресного семейного ужина. Поверьте, такой вкусной ветчины вы никогда в жизни не пробовали!
Описание приготовления:
Копченая ветчина - это уже очень вкусно. Однако вы наверняка удивитесь, если узнаете, что копченую ветчину можно сделать еще более вкусной, если запечь ее по этому рецепту. Вообще, я не очень люблю кулинарные извращения и стараюсь готовить лишь те продукты, которые действительно нуждаются в термической обработке, однако ветчина, запеченная куском - исключение из этого правила. Фантастически вкусное, сочное и нежное мясо. Все, я больше не могу ничего писать, сейчас собственной слюной захлебнусь...
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Ветчина копченая (кусок) — 3 Килограмма
- Мед — 3 Ст. ложки
- Сахар коричневый — 1/3 Стакана
- Сливочное масло — 100 Грамм
Количество порций: 8-9
Как приготовить ""Ветчина, запеченная куском""
В мисочке смешиваем слегка размягченное сливочное масло комнатной температуры, мед и коричневый сахар.
Перемешиваем до консистенции однородной кремообразной массы.
Большой кусок копченой ветчины кладем на решетку, решетку устанавливаем на форму для запекания.
Равномерно смазываем кусок ветчины приготовленной нами сливочной массой.
Ветчину вместе с решеткой и формой для запекания оборачиваем фольгой, а на дно формы наливаем стакан воды. Это делается для того, чтобы мясо не стало сухим.
Запекаем ветчину примерно 1 час при 180 градусах.
Нарезаем на кусочки и подаем в теплом виде. Приятного аппетита!