Хочу поделится с вами интересным рецептов. Я не являюсь вегетарианкой и к рецепту сначала отнеслась скептически. Но любопытство взяла верх. И результат меня поразил.
Описание приготовления:
Эта закуска действительно похожа на жареную рыбу, причем очень вкусную и без костей! Теперь это блюдо будет на моём праздничном столе удивлять гостей!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Нори
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Сыр — 100 Грамм (адыгеский, панир, тофу или плавленый)
- Нори, лист — 1 Штука
- Соевый соус — По вкусу
- Мука — 1 Ст. ложка
- Вода — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Куркума — 1 Щепотка
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Манная крупа — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Вегетарианская жареная рыба""
1. Приготовим продукты. Я взяла сыр обычный плавленый, он тоже прекрасно подходит.
2. Нарезаем сыр на кусочки.
3. Листы нори ножницами режем на полоски по ширине чуточку больше сыра.
4. Готовим кляр. Муку соединяем с солью, куркумой, перцем молотым.
5. Добавляем воду. Кляр размешиваем вилочкой.
6. Кладем на влажный лист нори кусочек сыра, заворачиваем. Нори лучше приклеиваются когда чуть влажные, но не слишком мочите, чтобы не испортить водоросли.
7. Вот такой выходит конвертик.
8. Окунаем в кляр.
9. Панируем в манной крупе со всех сторон.
10. Кусочек готов к жарке.
11. Обжариваем на растительном масле со всех сторон быстро на сильном огне.
12. Вегетарианская рыба готова. Снимите со сковороды, украсьте зеленью и подавайте к столу теплой.