Для меня нет лучшей закуски, чем вареные баклажаны с чесноком и тертым сыром. Эта холодная закуска шикарно сочетается с мясными блюдами - рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - средиземноморский рецепт вареных баклажанов с чесноком и тертым сыром. Всего за 20 минут из простейших ингредиентов по этому рецепту вы приготовите замечательную закуску. Рекомендую!
Назначение: На ужин / На природу / Недорого / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Диета: Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Баклажаны — 4 Штуки
- Оливковое масло — 1/2 Стакана
- Чеснок — 2 Зубчика
- Петрушка — По вкусу
- Сыр тертый — 8 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Вареные баклажаны""
Баклажаны разрежьте пополам, положите в кипящую подсоленную воду и варите 15 минут.
Слейте воду, обсушите баклажаны при помощи бумажных полотенец.
Прежде, чем баклажаны остынут, посыпьте их тертым сыром (ту сторону, где срез).
В мисочке смешайте масло, измельченный чеснок и петрушку.
Полейте сверху ароматизированным маслом, посолите по вкусу. Подавайте в холодном виде в качестве закуски к жареным мясным блюдам.