Этот рецепт многим знаком еще с детства. Раньше газовые или электрические вафельницы были в доме у каждого. Расскажу самый популярный десерт детства, как приготовить вафли с вареной сгущенкой.
Описание приготовления:
Самый популярный наполнитель для вафель (рожков, трубочек, листов) – это сгущенка. Можно использовать обычное сгущенное молоко или вареное. Причем продается уже готовая вареная сгущенка, что облегчает задачу.
Такие трубочки можно подавать на десерт, сделать их для детского праздника.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Вафли / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Мука — 1 ¾ Стаканов
- Сахар — 3/4 Стакана
- Растительное масло — 0,5 Стакана
- Сливки — 1/4 Стакана
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 125 Грамм
- Вареная сгущенка — 600 Грамм
Количество порций: 10-15
Как приготовить ""Вафли с вареной сгущенкой""
1
Для вафель: смешайте воду с сахаром и ванильным экстрактом, постепенно добавляйте муку и хорошенько взбивайте венчиком, влейте сливки и растительное масло. Хорошенько перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
2
Разогрейте вафельницу (у меня электрическая). Влейте по центру 1 столовую ложку теста, мгновенно закройте крышку и выпекайте до готовности (действуйте по инструкции к вафельнице).
3
Снимите вафлю и сразу же сверните в трубочку или рожок (я делаю с помощью скалки). Продолжайте выпекать вафли из оставшегося теста.
4
В чашу миксера положите размягченное сливочное масло, добавьте вареное сгущенное молоко и взбивайте до образования однородной массы.
5
Переложите массу в кондитерский мешок и заполните с его помощью кремом вафли. Приятного аппетита!