Рождество для меня - тихий семейный праздник, когда дом наполнен миром, уютом, ароматами домашней выпечки и специй. С удовольствием делюсь рецептом тыквенно-шоколадного кекса с ароматами Рождества.
Описание приготовления:
Красивый, ароматный, с нежной структурой мякиша тыквенно-шоколадный кекс станет украшением вашего праздничного стола. Подавать его можно, посыпав сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью. Счастливого Рождества!
Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре — 150 Грамм
- Мука — 100 Грамм
- Яйцо — 3 Штуки (1 шт - в оранжевое тесто; 2 шт - в шоколадное тесто)
- Сахар — 200 Грамм (80 г - в оранжевое тесто; 120 г - в шоколадное тесто)
- Ванилин — 1 Щепотка
- Цедра апельсина — 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Мука пшеничная — 100 Грамм
- Какао — 2 Ст. ложки
- Имбирь — 1 Чайная ложка
- Корица — 1/2 Чайных ложки
- Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 8
Как приготовить ""Тыквенно-шоколадный кекс с ароматом Рождества""
Подготовьте необходимые ингредиенты для оранжевого теста. В миску просейте муку с разрыхлителем.
Яйцо взбейте с сахаром и ванилином до пышной светлой пены. Тонкой струйкой влейте масло, не переставая взбивать.
Добавьте тыквенное пюре и муку в 2 приема, аккуратно перемешивая.
Подготовьте необходимые продукты для шоколадного цвета.
В миску просейте муку с разрыхлителем, имбирем, корицей и мускатным орехом, какао-порошком. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой пены. Тонкой струйкой влейте масло, не переставая взбивать. Добавьте муку и какао-порошок в 2 приема, аккуратно перемешивая.
Разъемное кольцо поставьте на противень с пергаментом, смажьте растительным маслом, вылейте в него шоколадное тесто, но оставьте 6 ложек.
Затем очередь оранжевого теста.
Выложите шоколадное тесто ложкой в форму (d -18 см) с помощью столовой ложки.
Поставьте кекс запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 1 час. Остудите и снимите форму.
Готовый кекс остудите и украсьте по своему желанию. Я посыпала сахарной пудрой и украсила половинками жаренного миндаля. Приятного аппетита!